#dhanitürkiyede
Я придумал ХИТРЫЙ ПЛАН.
Раньше я каждое утро просыпался, чтобы сварить для любимой кофе, помочь ей собраться на работу, проводить её до двери, допить остатки и лечь обратно.
Теперь внимание, следим за руками: просыпаюсь, варю кофе, помогаю любимой собраться на работу, провожаю до угла нашей улицы, забегаю в пекарню за свежайшим хлебом, возвращаюсь домой, жирно завтракаю и тогда можно уже не ложиться.
***
С хлебом тут такая история. В каждом микрорайоне есть пекарня (а когда мы жили в Расимпаша, на нашей улице аж три было), они начинают печь хлеб ранним-ранним утром, около восьми открываются для посещения и тогда же развозят хлеб в окрестные магазины, иногда ещё просто везут по улице на тележке и кричат "ekmek! ekmek!". Пекут на дровах каких-то лиственных пород (ольха? осина? что-то серое и тяжёлое), когда на улице запах дыма вперемешку с запахом свежего хлеба это просто с ума сойти можно. Простой батон белого хлеба называется normal ekmek или sosyal ekmek, я так понимаю, цену на него устанавливает государство и поэтому он нигде не стоит дороже пяти лир. Так вот этот самый дешёвый хлеб очень вкусный, долго остаётся свежим и... в общем, я ещё не готов к этому разговору, но в Москве я ничего даже близко похожего не ел никогда.
***
Ещё тут есть börekçisi - пирожковые, где готовят пиде и буреки, тоже в печи. Оба блюда представляют собой выпечку с несладкой начинкой, pide это лодочки вроде обычных пирожков, börek - из слоёного теста. Рядом с нами есть две börekçisi, в одну мы ходим вдвоём по выходным, там богатый выбор и среди прочего есть karışık pide - со всеми начинками сразу; в другую я иногда забегаю по будням и скоро, видимо, буду ходить уже каждый день - там только три вида пиде (мясо, картошка, сыр), зато очень дёшево (две пиде и чай, мой обычный обед, выходит в 30 лир всего лишь) и ещё новости по телеку показывают.
***
Новости по телеку выглядят примерно так: «...было выделено 3млн лир на восстановление водо- и электроснабжения в районах, пострадавших от землетрясений. Перейдём к городским новостям. В Кадыкёй во дворе дома 12 по улице Хайруллаэфенди в минувшую ночь родились сразу тридцать котят...»